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介紹真空冷凍乾燥機的物料冷凍過程
釋出時間◕│₪↟:2021-01-15 點選量◕│₪↟:765
 
  真空冷凍乾燥機一般適用於高檔原料藥;譬如中藥飲片,生物,脫水蔬菜,化工,藥物中間體等物料的乾燥☁·╃│•。可見它在製藥行業應用十分廣泛☁·╃│•。真空冷凍乾燥的優點是可以降低物料被氧化變質的可能性▩│✘↟,消滅物料中的細菌☁₪、保證品質▩│✘↟,同時物料原本的外形能得到很好的保留☁·╃│•。
  把真空冷凍乾燥裝置開機後▩│✘↟,首先將物料投入物料箱內進行冷凍☁·╃│•。物料的冷凍過程◕│₪↟:一方面是真空系統進行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結☁·╃│•。當達到冷凍要求後,由加熱系統對物料加熱乾燥,然後透過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結凍,達到物料冷凍乾燥要求☁·╃│•。
  裝置在凍干時▩│✘↟,既要保持產品的優良品質▩│✘↟,又要取得較快的乾燥速率☁·╃│•。昇華所需要的潛熱必須由熱源透過外界傳熱過程傳送到被幹燥物料的表面▩│✘↟,然後再透過內部傳熱過程傳送到物料內冰昇華的實際發生處☁·╃│•。所產生的水蒸氣必須透過內部傳質過程到達物料的表面▩│✘↟,再透過外部傳質過程轉移到蒸汽捕集器(冷阱)中☁·╃│•。
  任何一個過程或幾個過程一起都可能成為乾燥過程的“瓶頸”☁·╃│•。它主要取決於凍幹裝置的設計☁₪、操作條件以及被幹燥物料的特徵☁·╃│•。只有同時提高傳熱☁₪、傳質效率▩│✘↟,以及增加單位體積凍幹物料的表面積▩│✘↟,才能取得更快的乾燥速率☁·╃│•。
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